Torta de Maçã

* 5 maçãs
Mistura A
* 2 xic. de farinha de trigo.
* 1 xíc. de açúcar.
* 1 colher de fermento.
    tudo peneirado.
Mistura B
 * 1 xíc. de açúcar.
 * 2 colheres de canela em pó.
Untar a forma e colocar:
- maçã
- mistura A
- maçã
- mistura A
- 4 claras em neve e gemas, sem açúcar.
Mistura B (30 min no forno).